21号設置-Natugel（茨城県牛久市）

今回ご紹介するのは、茨城県牛久市にある自然派ベーグルのお店 Natugel（ナチュグル）さんです！

ナチュグルさんのこだわりは主に3点。

・牛乳やバター、ショートニング、砂糖、添加物を使わないシンプルな製法の追求

・厳選されたこだわりの素材の使用

・ベーグルを通した食の安全と健康な心と身体への提案

というわけで、小麦粉や酵母をはじめとした、多くの素材について生産地とその詳細がホームページに掲載されています！

全粒粉・小麦粉は牛久市内のこだわりの農家の方から仕入れたもの、塩や重曹は内モンゴルの大自然からとれたものを使っているんだそう。

また、よく使われる菜種油とナチュグルさんが使っている菜種油の違いも書かれていて、安全性を確かめられるだけではなく読んでいて面白い！

こだわりポイントについても詳しく書かれていて驚きました。
　　　

そんなナチュグルさんにも、サステコの設置にご協力いただいています。

店舗での営業日は火曜日のみとなっていますので、火曜日に近くを通られた際はぜひお立ち寄りください！

〈自然派ベーグルの店 Natugel〉

住所：茨城県牛久市南4丁目22-25

最寄駅：常磐線牛久駅

営業時間：毎週火曜日 11:30 – 15:00（木曜日は牛久市役所のロビーにて販売。他、委託販売あり。詳細はホームページをご覧ください。）

（一部の情報をホームページから抜粋しています。）